Notre histoire
Un savoir-faire familial, sur trois générations.
L'histoire du chef Mounir Alam, et de la famille qui perpétue son savoir-faire.
En vidéo
Notre histoire, racontée par nous
Les débuts
Là où tout a commencé
Alam Catering est né d'un garçon de douze ans et de son amour pour la cuisine. Le chef Mounir Alam a fait de cette passion précoce le métier de toute une vie. Au fil des années, il a affiné sa technique et son palais, et s'est forgé une réputation pour une cuisine généreuse, précise et fidèle à ses racines libanaises.
Tables royales
Chef privé de familles royales
Le chef Mounir est devenu l'un des noms les plus respectés du traiteur privé au Liban. Il a été le chef privé de familles royales du Golfe et de l'élite libanaise, cuisinant au Liban, dans le Golfe, en Europe et aux États-Unis.
- Liban
- Golfe
- Europe
- États-Unis
Trois générations
De père en fils
Ses fils ont grandi à ses côtés, devant les fourneaux. Inspirés par la passion et l'expertise de leur père, ils ont repris le métier et l'ont fait grandir, transformant le savoir-faire d'un chef privé en une véritable maison de traiteur. À leur tour, ils ont transmis cette passion et ce métier à leurs propres enfants, la troisième génération de traiteurs de la famille Alam.
- Chef Mounir Alam
- Ses fils
- La troisième génération
Aujourd'hui
Alam Catering aujourd'hui
Aujourd'hui, Alam Catering accompagne mariages, réceptions privées, événements d'entreprise et rassemblements partout au Liban, depuis notre cuisine centrale de Fanar. Cinq décennies plus tard, nous apportons à chaque table le même héritage, le même soin et la même exigence.